Kultura popularna a elita: przemyślenia nad wartością kulturową.

Streetwear jako kulturowe zjawisko: moda spotyka sztukę.

Antocyjany są zwłaszcza odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w przeróżnych owocach, pełniąc pokrewną funkcję. Ten związek syntetyczny znajduje się w zewnętrznej powłoce skórki winogrona oraz w trakcie procesu maceracji jest eliminowany przed taninami. Większość soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są bezbarwne, tak że maceracja to ważny proces w procesie nadania odcienia winu. Są odmiany Vitis vinifera, które klasyfikuje się jako teinturier, bo już ich sok jest odcienia czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi i Dunkelfelder. Odmiany te są jednakże wyjątkiem, co potwierdza wina. W niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Odcień czerwony bądź różowy, zależy w pełni, od sposobu, w jaki się wydobywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są wspólnotą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan lazurowych zmienia się na barwy od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się po największej części antocyjanom.
1. Zobacz teraz

2. Kliknij dla szczegółów

3. Dowiedz się teraz

4. Znajdź więcej
Teatry świata: od tradycyjnego kabuki do nowoczesnych eksperymentów scenicznych.

Categories: Moda ugcf.eu

Comments are closed.

Czy Polska skorzysta

Prawda jest taka, że polityka to jedno wielkie bagno - ...

Zainteresuj się zak

Częste treningi Trening jest na pewno bardzo ważnym szczegółem jakiegokolwiek sportu. ...

Jak wybrać idealną

Które telefony komórkowe są najlepszym wyborem? Zainteresowanym tym, aby po prostu ...

Jak zadbać o swoje

Zdrowie spełnia niezwykle istotną funkcję w naszym życiu Zdrowie, to najważniejszy ...

Jak znacząco uproś

Solidne oprogramowanie dla firmy Zasadniczo wszelkiego rodzaju tematy dotyczące księgowości albo ...